Wie kaum ein anderer galt sein Engagement der Erforschung und Verbreitung des Wissens um die gesundheitsförderlichen Wirkeffekte des Lebendigen Wassers. Johann Abfalter rief dazu die Bad Füssinger Wassersymposien ins Leben, unterstützte die wissenschaftliche Wasserforschung und brachte viele Wasserforscher, Wissenschaftler, Mediziner und Wasserbegeisterte international zusammen.
Andrea Tichy, Chefredakteurin des Quell-Magazins, die Johann Abfalter sehr gut kannte und selber ein Buch über Wasserwissen geschrieben hat, schenkt dem Wasser-Pionier aus dem bayerischen Chiemgau mit diesem Artikel einen wertschätzenden Nachruf.
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